更新、お待たせしました。
5月の連休が始まりました。
今年は本当に暑さ寒さが極端で調整が難しい。こちらは朝は下手をすると5℃以下の日もあり、日中は20℃半ばまで上がると言った毎日ですから、何を着れば良いのやら毎日頭を悩ませる日々です。
冬の間毎日葉物、根菜、芋類を煮炊する日々でしたので、朝夕が寒くても日中の陽射しに舌は春らしい生り物をもう食べたくなっています。
アスパラガス、スナップエンドウ、絹サヤ、クレソンなど雪国のこちらでもやっと地物が出回るようになりました。早速アスパラガスはグリルで焼いたり、豆豉醬でさっと油炒めをしたり舌が悦んでいます。
スナップエンドウ、絹サヤもベーコンとオリーブオイルでサッと。スナップエンドウの中の実がプチプチと春らしい若々しさです。
今日はこの辺で。
