我が家のポン酢 後編
少し橙という柑橘についてお話したいと思います。 名前の由来は「代々」から。普通果実は完熟すると木から落ちるけれども、橙の場合は、完熟した後も数年樹の上に残るのだそう。こうして何代もの果実が同時に木になることから、「代々」...
少し橙という柑橘についてお話したいと思います。 名前の由来は「代々」から。普通果実は完熟すると木から落ちるけれども、橙の場合は、完熟した後も数年樹の上に残るのだそう。こうして何代もの果実が同時に木になることから、「代々」...
前回お約束したポン酢のお話です。 もうすぐ11月ですね。最近は月日の経つのが早いので、この調子で行くとあっという間に師走になりそうで、気の早い私は、これからの鍋の季節にも大活躍するポン酢のご紹介をしようと思います。醤油瓶...
2つ目のドレッシングは、フレンチドレッシングです。 分量 赤ワインビネガー 100cc 油(酸化し辛い好みの物) 400cc →私は300cc マスタード 辛口30g→私...
年が明けて服用開始して3年目の去年の夏、帰省した折久しぶりに、また顔を見せてくれました。仕事の状況など近況も含め明るく話をしてくれました。仕事は賄いで自分に合っていると思うと話してくれました。食というのは、とても大事なこ...
年が明けて弥生3月、お母様より「バレーボールをやってももう目がオロオロしなくなった。」と彼女が言っているとお聞きしました。初めていらした時の訴えがこれで解決されました。 7月に入って、グループホームから帰省した彼女が久し...
更新遅くなりました...!! 年が明けて、去年より体力がついて、周りが見えるようになったと言って喜んで下さいました。5月に入って服用されている向精神薬の一つの副反応で、喉に影響が出ていると言うことで、その向精神薬が減量に...
1ヶ月後のご予約日、「平常心でいられるようになった。癒しの音楽を癒しの為ではなく、ただ音楽を聞きたい為に聞くことができる様になった。」と仰いました。そうは仰っても、まだ、度々吐き気をこの頃訴えておられたので、漢方薬、病院...
統合失調症の当時30代後半の女性の患者さんです。漢方を服用されて今年で4年目になります。御相談を受けた時点で発症から20年が経っていました。地元の精神科科の病院で5種類の薬剤の投与を受けておられます。 初めに御本人からあ...
月曜日は更新出来ず申し訳ありませんでした・・・。 今日は、月曜日分と木曜日分の2本立てです。 先日ラジオを聴いていたら、シニアの方のファッションのコーディネートを多くなさっている方が、年齢が上がると首が冷えるので首が大き...
味噌ドレッシングを使ったサラダをもうひとつ 新玉ねぎと芽ひじきのサラダが春なら、こちらは夏に何度となく我が家の食卓に登るツナとゴーヤのサラダです。 ゴーヤは縦半分を使います。種をスプーンでこそげて、端から極薄くスライスし...